店名： 踐邑烏龍麵
推薦：可樂餅、炸豬排烏龍麵、味噌烏龍麵
位在新竹城堭廟週邊的世界街上，內部裝潢看起來滿不起眼的
而且加上他牆上的招牌寫著大大的「餛飩」真的讓會誤以為是賣中式料理
之前還因為這樣直接PASS掉他‧‧‧‧‧‧
說真的每次寫食記都會天人交戰，怕寫了人潮變多，我就沒位置坐得要排隊 >"<
但又很想把好吃的東西跟大家講 (抱頭~~)
老闆娘以前是竹科人，老公是日本來的工程師，家裡有餐飲背景
就這樣相識，更開啟了正統烏龍麵之路~
價位$40~200不等，滿多選擇的
店面非常的簡單，沒有太多裝潢倒，要說的話~~就是「樸實」
真的滿少看到有店面有放這個~(也可能是我沒注意到)
廢話少說，直接上菜吧！(現在寫網誌當下也好餓~~~~~)
第一道：可樂餅 $40
只有一種口味，就是咖哩
外皮酥脆，裡面的咖哩味也很香，但不會像印度咖哩味這麼OVER
滿愛這道，而且不用沾蕃茄醬就很夠味了！
放冷了也不會軟掉
第二道：炸豬咖哩烏龍麵 $180
我想日本當地應該是不會把這湯拿來喝啦
不過為了因應台灣人愛喝湯的習慣，這個湯不會太ㄍㄜ(台語)
跟麵一起吃滿棒的，不過如果麵再早一點點點拿起來，軟硬度會更好
在想是不是因為咖哩醬的關係，熱度較高，讓麵繼續受熱才這樣
因為倫仔的味噌烏龍麵就是剛剛好
大家有去點這道的話可以跟老闆講一聲~
喔喔喔~~這個炸豬排我要特別講一下
實在太讚了！！
跟一般台灣吃到的日式豬排很不一樣，
道地的麵包粉下去炸
肉咬起來有點酒味~一點點而以啦，我也不知為何有這個味
但很香，也不會乾澀，表現實在太優質了！！！
而且也不會油！老闆~~你好棒！
吃的時候，可以乾吃，也可以沾咖哩湯，讓外皮稍軟一點點，口感又會不一樣
愈咬愈香呀~~~~
每次最愛的食物都會留最後一口，細細回味~
第三道：味噌烏龍麵 $150
別看這樣賣相好像SOSO
但味道滿不錯的，不會死鹹，蔬菜也給的很豪邁！！
湯頭有點像另一間「綜也」蔬食拉麵→這個也是我的愛店！改天再介紹給你們
這碗裡面有肉片，本來覺得~應該是火鍋肉片，但沒想到咬下去也是不會乾乾的，有一點厚實的口感
這碗的烏龍麵軟硬度就是剛剛好！還不賴
這次我就偷懶一下，地址、營業時間直接拍名片啦！
因為餓著肚子的人，看著自己打的食記…也快餓死了！！！！！
我要去覓食了！下回見！
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